化学名称：磷酸氢二钠
别名：磷酸二钠
化学式：Na2HPO4·nH2O(n=12,0)
CAS NO. ：7558-79-4(无水), 10039-32-4(12水)
执行标准：HG/T2965-2000
性状
十二水物为白色结晶体，相对密度1.52，易风化，35℃熔融并失去5个结晶水，100℃时变成无水物，250℃时变成焦磷酸钠；无水物为白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于醇。
用途
在食品工业中用于制造焙粉，作品质改良剂，乳化剂，营养强化剂，发酵助剂，粘结剂
包装
常规包装为25KG袋，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。
可订制包装及唛头
规格参数
序号 | 指标名称 | 国标 | 内控指标 | 国标 | 内控指标 |
磷酸氢二钠 | 无水 | 十二水 | |||
1 | 主含量 %≥ | 98.0 | 99.0 | 98.0 | 99.0 |
2 | 砷（AS） %≤ | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 | 0.0003 |
3 | 氟化物（以F计） %≤ | 0.005 | 0.001 | 0.005 | 0.001 |
4 | 重金属（以Pb计） %≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
5 | 水不溶物 %≤ | 0.2 | 0.008 | 0.2 | 0.008 |
6 | 硫酸盐(以SO4计)， %≤ | / | 0.005 | / | 0.005 |
7 | 铁（以Fe计） %≤ | / | 0.001 | / | 0.001 |
8 | 铅（以Pb计） %≤ | 0.0004 | 0.0002 | 0.0004 | 0.0002 |
9 | PH（10g/L溶液） | 8.8-9.2 | 8.8-9.2 | ||
10 | 氯化物（以Cl计)， %≤ | / | 0.005 | / | 0.005 |
11 | 干燥减量（Na2HPO4） | 5.0 | 5.0 | 61.0 | 61.0 |
12 | 外观 | 白色粉末 | 白色晶体 | ||
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