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磷酸钠盐

产品名称:
酸式焦磷酸钠(SAPP)
产品价格:
在线订购  市场价格:7200元/吨
产品分类:
 磷酸钠盐
产品图片:
酸式焦磷酸钠(SAPP)

化学式: Na2H2P2O7
分子量: 221.95
性状: 白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。
用途: 用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。
包装: 内塑外编,净重25KG,贮于通风干燥处。
技术指标

序号

指标名称

工业级

食品级

1

外观

白色粉末

白色粉末

2

主含量(以Na2H2P2O7计)%≥

95.0

95.0

3

PH值

3.5—4.5

3.5—4.5

4

水不溶物% ≤

1.0

1.0

5

氟化物(以F计)% ≤

 

0.005

6

重金属(以Pb计)% ≤

 

0.002

7

砷(以As计)% ≤

 

0.0003

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